Теоретическая часть семинара включала в себя выступления специалистов Министерства экономического развития и торговли ЧР, Управления Россельхознадзора, Управления Роспотребнадзора, Ветеринарной службы по ЧР, ООО «Чувашский ЦСМ». В ходе занятий обсуждались новые изменения в сфере законодательства, регулирующем отрасль общественного питания, также проблемные вопросх в работе.
Конкурс организован в целях:
- пропаганды достижений предприятий хлебопечения потребительской кооперации в области качества;
- улучшения качества и повышения конкурентоспособности хлеба и хлебобулочных изделий;
- усиления заинтересованности предприятий в производстве высококачественной и продукции. Дегустационная комиссия рассмотрела 57 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 19 кооперативных организаций и предприятий по номинациям: «Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки», «Батоны из пшеничной муки высшего сорта», «Изделия сухарные».
Этому событию, по решению Совета Чувашпотребсоюза, приурочено множество мероприятий как на районном, так и на республиканском уровне. На днях в актовом зале Чебоксарского кооперативного техникума прошел республиканский слет работников торговли и общественного питания потребительской кооперации, куда были приглашены более 150 работников и ветеранов торговли, общественного питания, многочисленные партнеры, гости. Они делились своими мыслями о путях выполнения задач, стоящих перед потребительской кооперацией по улучшению обслуживания жителей села, повышению качества их жизни.
Сильнее всех в этом году оказались спортсмены Аликовского райпо. Второе и третье места поделили между собой Цивильские и Красночетайские кооператоры.
В ходе учебы руководители ознакомились с деятельностью скотоубойного цеха ООО «Агрофирма «Шыгырдан» Батыревского района, организацией работы по закупке скота и реализации мяса.
-«Об отчете правления по выполнению Программы развития потребительской кооперации за 2009 год»,
-«О прогнозе развития потребительской кооперации Чувашской Республики на 2010 год», «О проведении 107-го общего отчетного Собрания представителей потребительских обществ Чувашской Республики четвертого созыва», «О проведении слета работников торговли и общественного питания»,
-«О праздновании 65-летия Победы». Обсуждались также актуальные вопросы развития потребительской кооперации.
Со слушателями курсов array(их было 29 человек) работали высококвалифицированные преподаватели института, имеющие значительный опыт исследовательской, практической и преподавательской деятельности. Обсуждались актуальные вопросы развития современного общества и потребительской кооперации региона: «Процессы глобализации экономики и их влияние на развитие экономических национальных систем», «Управление кооперативным хозяйством на основе категорийного подхода», «Совершенствование мотивации труда работников торговых организаций потребительской кооперации», «Налоговый менеджмент в организациях потребительской кооперации на современном этапе», «Рациональная организация финансового менеджмента и повышение запаса финансовой устойчивости потребительского общества» и др.
В первый день пребывания в нашей республике они побывали в Моргушском районе, где ознакомились с деятельностью Сундырского райпо: работой магазинов в деревнях Шомиково, Юнга, Калмыково, кафе национальной кухни «Нарспи».
В течение пяти дней рассмотрены следующие актуальные вопросы: повышение эффективности коммерческой деятельности, оптимизация торгового ассортимента, новое в законодательстве, регулирующем сферу торговли, основные направления развития торговой деятельности предприятий и организаций Чувашпотребсоюза.
