В конференц-зале Чувашпотребсоюза прошел семинар-презентация по выработке новых мучных изделий экструзионным методом с руководителями кооперативных организаций системы.

array(Экстру́зия array(от позднелат. extrusio — выталкивание) — технология получения изделий путем продавливания расплава материала через формующее отверстие. Обычно используется в производстве полимерных array(резиновых смесей, пластмасс, крахмалсодержащих и белоксодержащих смесей), а также в пищевой промышленности array(макароны, лапша и т.п.), путем продавливания расплава материала через формующее отверстие экструдера. Экструдер — машина для формования пластичных материалов, путем придания им формы, при помощи продавливания array(экструзии) через профилирующий инструмент array(экструзионную головку).

В работе семинара приняли участие 20 руководителей и специалистов из 13 предприятий и организаций системы, менеджер по продажам ООО «Мучные технологии» array(г. Москва) Михаил Добряков, генеральный директор ООО «Кооптехсервис» Владимир Петров.

Цель семинара – внедрение инновационных технологий, направленных на развитие потребительской кооперации в части производственной деятельности.

Андрей Данилов, заместитель председателя Правления Чувашпотребсоюза подробно остановился на итогах работы предприятий системы за первое полугодие т.г. Прежде всего, на выполнении плановых показателей производства, расширении и обновлении ассортимента вырабатываемой продукции, обеспечении бесперебойной работы производства, оснащении предприятий новым современным оборудованием.

Специалист ООО «Мучные технологии» продемонстрировал фильм об экструзионных промышленных линиях, предназначенных для производства хрустящих хлебцев, сухих завтраков, снеков и чипсов, других мучных и зерновых изделий. Продегустированы восемь наименований мучных изделий разных производителей, выработанных на предложенном оборудовании. В заключение он высказал пожелания о дальнейшем взаимовыгодном сотрудничестве.

Главный механик производственного отдела Чувашпотребсоюза Юрий савчук подробно рассказал о рациональной эксплуатации оборудования.

Руководитель ООО «Кооптехсервис» ознакомил руководителей и специалистов с условиями сервисного и текущего обслуживания хлебопекарных печей на предприятиях системы.

В рамках семинара был организован «круглый стол» с участием председателя Совета Чувашпотребсоюза Валерия Павлова, на котором обсудили насущные проблемы и обменялись мнениями по поводу выбора новых направлений в производственной деятельности предприятий. В завершение прошло награждение победителей конкурсов «Лучшая продукция 2012г.»