С 2 по 6 февраля в Чувашпотребсоюзе повышали свою квалификацию кондитера предприятий общественного питания потребительской кооперации. Программа курсов включала в себя проведение «Мастер-класса» и практических занятий по приготовлению кондитерских изделий и десертов, также было организовано посещение столичных кондитерских предприятий «Планета», «Смак».
Мастера «вкусной» профессии учились готовить украшения из шоколада, карамели, заварного и вафельного теста. В ходе «Мастер класса» были приготовлены десерты, торты «Йогуртовый», «Пир», «Шоколадная горка», вишневый торт «Шварцвальд». Полученные знания курсанты с успехом применили при сдаче практического экзамена в Детском оздоровительном лагере «Салют» Чувашпотребсоюза. Жюри особо отметило работу кондитеров VI разряда Елены Мокеевой array(ООО «Общепит» Красноармейского райпо) и Гельсине Тазетдиновой array(ООО «Общепит Батыревский»). Их изделия, приготовленные с использованием разных украшений, выглядели свежо и оригинально. Самых добрых слов заслуживают и молодые кондитеры ООО «Норусово» Калининского райпо, которые находятся в постоянном поиске, серьезно работают над повышением своего мастерства. Думается, что уже в самое ближайшее время с ними придется считаться и асам кондитерского искусства.