В Чебоксарском кооперативном техникуме проводятся курсы повышения квалификации директоров общественного питания. В программу курсов входит знакомство с перспективами развития отрасли в рамках реализации региональных инновационных проектов, проектом автоматизации предприятий на единой IT-платформе, системой менеджмента качества ХАСПП, опытом работы Урмарского райпо, предприятий общественного питания в г.Чебоксары. Концепции новых форматов предприятий общепита, особенности национальных кухонь, технологий приготовления блюд слушатели изучают вместе с заместителем председателя правления Чувашпотребсоюза Ириной Яшмолкиной и начальником отдела организации торговли и общественного питания Ольгой Ивановой. Завершит курсы круглый стол с участием руководства Чувашпотребсоюза.