Очередной учебный год в Чувашпотребсоюзе в рамках повышения квалификации начался в ноябре с курсов для кондитеров общественного питания.
На практических занятиях в Чебоксарском кооперативном техникуме они обучались технологии приготовления тыквенных пирогов, персиковых шарлоток, ананасовых тортов, других десертов, оформлению нормативно-технологической документации. На предприятиях общественного питания Калининского райпо кондитеры изучили опыт работы коллег, ознакомились с ассортиментом выпускаемой продукции, системой менеджмента качества, внедрением системы ХАССП и др. Закрепить новые знания курсанты смогли в ходе сдачи квалификационно-практического экзамена, после чего начнут использовать их в своей практической работе.