В Ледовом дворце «Чебоксары – Арена» прошел форум «День поставщика –открытый диалог», организатором которого выступили Министерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики, Ассоциация компаний розничной торговли, Союз независимых сетей России. В условиях импортозамещения вопрос представленности местной продукции на прилавках федеральных торговых сетей стал особенно актуальным, поэтому представители крупнейших торговых сетей Х5 Retail Group, «Магнит», «Лента», «Метро», «Ашан» и чувашские товаропроизводители в очередной раз сели за стол переговоров, чтобы обсудить проблемные вопросы сотрудничества и, возможно, наладить новые контакты.
По данным Министерства экономического развития и торговли Чувашской Республики, сегодня продажу продовольственных товаров в республике осуществляют около 2 тыс. объектов розничной торговли, которые объединены в 350 торговых сетей array(имеющих 2 и более объектов), в том числе 6 – федеральных. Доля федеральных сетей в обороте розничной торговли неуклонно растет. В настоящее время этот показатель составляет почти 24 %. Местные производители заинтересованы в сотрудничестве с крупными федеральными торговыми сетями, однако найти путь к их прилавкам удается далеко не всем.

В начале мероприятия гостям дали возможность ознакомиться, а заодно и продегустировать продукцию местного производства. Свой ассортимент товаров на выставке представили и предприятия Чувашпотребсоюза: ООО «Ядринский мясокомбинат», ООО «Кооператор», ООО «Хлебокомбинат Марпосадский», ООО «Аликовский плодокомбинат». Председатель комитета Государственной Думы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Анатолий Аксаков ознакомился с продукцией, в частности, Ядринского мясокомбината. Заместители председателя правления Чувашпотребсоюза Андрей Данилов, Ирина Яшмолкина, директор предприятия Татьяна Кривцова рассказали Анатолию Геннадьевичу, что в качестве сырья для производства колбас и полуфабрикатов используется сырье с личных подсобных хозяйств, выразили надежду, что сегодняшний диалог станет результативным, поскольку чувашским переработчикам все еще трудно пробиться на федеральные полки.

Работу форума открыли министр экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики Владимир Аврелькин, председатель комитета Государственной Думы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Анатолий Аксаков, директор Союза независимых сетей России Сергей Кузнецов, представители федеральных торговых сетей. Владимир Аврелькин подчеркнул, что задача каждого региона добиваться максимальной представленности местных производителей на продуктовой линейке торговых сетей. Местная продукция всегда пользуется повышенным спросом у населения за счет доверия к ней, благодаря коротким срокам хранения, гарантирующим свежесть. Кроме того, она поступает в торговые сети напрямую от производителя, минуя посредника-поставщика, что благотворно отражается на цене и качестве.

С одной стороны, федеральные сети сдерживают рост цен, позволяют производителям выходить на рынки соседних регионов, с другой – сдерживают качество и развитие перерабатывающих предприятий. Требования к поставщикам предоставлять продукцию по минимально возможным ценам вынуждают производителей переходить в низкий ценовой сегмент. В условиях высокой конкуренции это зачастую возможно только за счет использования более дешевого сырья и компонентов, а это неблаготворно сказывается на здоровье населения. Такая ситуация вынудила ряд предприятий Чувашии расторгнуть договора с некоторыми торговыми сетями.

В рамках форума были представлены лучшие практики сотрудничества производителей и торговых сетей, взаимодействия в вопросах производства с учётом требований к качеству, организации сбыта и проведения промо-кампаний в масштабах не только одного региона, но и страны в целом. Затем работа была продолжена в секциях, где руководители, представители предприятий смогли напрямую пообщаться с ведущими категорийными менеджерами крупнейших федеральных сетей, обсудить проблемные вопросы сотрудничества. Удастся ли от слов перейти к делу, покупатели вскоре увидят сами на прилавках магазинов.

Чувашпотребсоюз является одним из крупнейших местных товаропроизводителей. Только в прошлом году предприятиями производства и общественного питания было выпущено на сумму свыше 1,8 млрд.рублей. Большая часть продукции реализуется в магазинах собственной торговой сети, однако сотрудничество с федеральными торговыми сетями позволило бы увеличить объемы производства, создать новые рабочие места, увеличить налоговые отчисления в бюджет. Между тем, у кооператоров Чувашии уже имеется успешный опыт сотрудничества с магазинами сети «Магнит». Только в прошлом году ООО «Хлебозавод» Комсомольского райпо поставил в магазины этой федеральной торговой сети 383 тонны кондитерских изделий на сумму 24 млн.рублей, и объемы поставок, по словам директора предприятия Физиката Абитова, из года в год только увеличиваются.