В Аликовском райпо состоялся семинар специалистов и технологов хлебопекарных предприятий Чувашпотребсоюза, на котором обсуждались вопросы повышения эффективности производства, улучшения качества продукции.
В начале семинара председатель правления Аликовского райпо Татьяна Иванова рассказала о работе потребительского общества, а заместитель председателя правления Чувашпотребсоюза Андрей Данилов ознакомил участников с итогами производственной деятельности системы Чувашпотребсоюза за 2015 год, I полугодие 2016 года. Технологи ООО «Саф-Нева» Александр Захаров и ООО «Продактцентр» Елена Крайнова провели мастер-классы по изготовлению хлебобулочных изделий без использования хлебопекарных дрожжей. Участники семинара попробовали продукцию Аликовского хлебозавода, ознакомились с производством, высоко оценив качество продукции и организацию труда на производстве.

Практическим результатом проведения семинара стало появление на прилавках магазинов торговой сети Чувашпотребсоюза новой продукции: лаваша на кефире, хлеба цельнозернового, хлеба на заквасках, изготовленных без применения хлебопекарных дрожжей. Предполагается, что новая продукция будет отличаться большей маржинальностью.