19 пекарей производственных предприятий Чувашпотребсоюза получили свидетельства о присвоении новых разрядов после завершения курсов повышения квалификации в Чебоксарском кооперативном техникуме.
В течение пяти дней для них были проведены теоретические и практически занятия на тему «Технология производства хлеба и мучных кондитерских изделий». Курсанты вспомнили базовые основы хлебопечения, ознакомились с современными технологиями производства, методами улучшения качества продукции, оборудованием, применяемым в хлебопекарном производстве. Представителем нижегородской компании была проведена презентация улучшителей вкуса и новых видов изделий. Итоги курсов подвели на круглом столе.