С 21 по 24 января лаборатория Чебоксарского кооперативного техникума станет местом проведения курсов повышения квалификации для поваров общественного питания Чувашпотребсоюза. Мастер-классы, которые проводят преподаватели техникума, посвящены оформлению блюд с элементами карвинга, приготовлению горячих блюд из мяса, овощей и грибов, первых блюд, технологии приготовления пиццы.
По традиции, один день курсанты посвятят изучению опыта работы ведущих предприятий общепита. В пиццерии, кафе, магазинах Аликовского райпо они ознакомятся с технологическим оборудованием, ассортиментом предлагаемых посетителям изделий и заполнением нормативно-технологической документации. После сдачи квалификационного экзамена поварам будут присвоены разряды и выданы свидетельства.