В рамках II Чебоксарского экономического форума прошел фестиваль-конкурс чувашской национальной кухни и фестиваль чувашского пива. Жители и гости Чувашии, основная часть которых были иностранцы, смогли познакомиться с культурой и кухней чувашского народа, продегустировать традиционные блюда, а также оценить мастерство участников фестиваля. Потребительскую кооперацию на конкурсе представили 6 кооперативных организаций: Аликовское, Вурнарское, Октябрьское, Большесундырское райпо, ООО «Кооператор» и Чебоксарский кооперативный техникум. Несмотря на сильных соперников – ресторанов и кафе столицы, организации системы Чувашпотребсоюза сумели достойно представить чувашскую кухню и победить в следующих номинациях:

• «За лучшее рыбное национальное блюдо» - Аликовское райпо;
  
• «За лучшее мясное национальное блюдо» - Вурнарское райпо;
  
• «За творчество и фантазию» - Октябрьсокое райпо;
  
• «За лучшее мучное национальное блюдо» - Большесундырское райпо.

В жюри вошли вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров, председатель Московской ассоциации кулинаров и именитые шеф-повара ресторанов г. Москвы, которым очень понравилась наша кухня.

Почетные гости из различных стран также отметили оригинально приготовленные кушанья, в том числе шартан из баранины, тултармыш с рыбой, чакат из творога и, конечно же, чувашское медовое пиво, интересовались технологией приготовления этих блюд.

Конкурс прошел в праздничной атмосфере, понравился не только гостям, но и самим участникам, предоставив стимул для дальнейшего творческого роста работы предприятий общественного питания.