В связи с тем, что вопрос культуры обслуживания наиболее актуален в последнее время, с 27 февраля по 1 марта 2012 г Чувашпотребсоюзом были организованы курсы повышения квалификации технологов общественного питания системы потребительской кооперации.

Особое внимание на курсах было уделено культуре обслуживания и деловому этикету на предприятиях общественного питания. В ходе обучения были проведены «Мастер - классы», и практические занятия. Технологи посетили предприятия общественного питания Большесундырского и Моргаушского райпо. По окончанию курсов слушатели приобрели навыки по приготовлению диетических блюд и блюд Японской кухни.

Кроме того, были выработаны конструктивные предложения по совершенствованию технологии приготовления ряда блюд и изделий, производству пиццы в современном формате, организации работы пиццерий, разработке новых видов меню, а также повышению культуры обслуживания в общепите.