25 августа 2011 г. кооператоры Чувашской Республики отправились за обменом опыта работы в сфере торговли в Лысковское райпо Нижегородской области.

В ходе поездки посетили магазины «Отличный вкус», которые специализируются на реализации продукции общественного питания. В широком ассортименте в данных магазинах были представлены более 15 видов салатов, более 15 видов полуфабрикатов, а также охлажденное мясо. Три магазина сети «Отличный вкус» на минимальных площадях в месяц продают товаров на сумму 1,7 млн. руб.

При входе в продуктовые магазины покупателей встречает рекламный «сетофор» на дверях, в котором поясняются цвета ценников в торговом зале: красный цвет – товары - новинки; желтый – товар по специальным сниженным ценам; зеленый – товары, изготовленные на предприятиях потребительской кооперации.

Представители потребительской кооперации Чувашии были удивлены широким ассортиментом реализуемых колбасных изделий array(более 50 видов), а также огромным количеством акций, проводимых в магазинах. Умелая выкладка соленой и копченой рыбы, паллетная выкладка алкогольной продукции положительно влияют на покупательский спрос на данные товары.

Кафе «Русское поле», в котором на производстве полуфабрикатов заняты всего 3 человека, вырабатывает в месяц 6,5 тн полуфабрикатов, используя при этом ручной способ изготовления пельменей.

Организованная подобным образом работа магазинов заставляет восхищаться грамотной и умело налаженной работой специалистов Лысковского райпо. Этому в немалой степени способствует применение основных принципов категорийного менеджмента в коммерческой деятельности.