18 июля Правлением Чувашпотребсоюза на базе ООО «Колос» Ишлейского райпо проведен конкурс «Лучшее кондитерское изделие 2013 года» и семинар – совещание со специалистами кондитерского производства по теме: «Техническое регулирование пищевой продукции и продовольственного сырья в Таможенном союзе».
В работе семинара приняли участие 35 человек от 15 кооперативных организаций и предприятий Чувашпотребсоюза, а также специалисты Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике, ООО «МежКомЭксперт» Торгово-промышленной палаты Чувашской Республики, НОУСПО «Чедоксарского кооперативного техникума», ООО «Мастер_Хлеб», официальных представителей ЗАО НПП фирмы «Восход» array(г. Казань).

На конкурс были представлены 14 образцов пряников, 14 – мармелада, 15 – кекса.

Дегустация образцов продукции предприятий проводилась анонимно, закрытым способом, т.е. образцы шифровались и дегустировались по номерам, без сообщения членам дегустационной комиссии изготовителя продукции. Конкурс проводился по трем основным номинациям: пряники сырцовые, мармелад, кексы.

Образцы кондитерских изделий, представленные на конкурс подтвердили высокий уровень профессионального мастерства пекарей-кондитеров, выявили большие возможности по повышению качества и расширению ассортимента выпускаемой продукции.