В последний день октября около театра оперы и балета, расположенного в центре столицы Чувашии, трудно было припарковаться. В театре был аншлаг. Но не на премьеру нового спектакля, оперы или балета на сей раз спешил сюда многочисленный люд, а на празднование Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Праздник земледельца в республике традиционно отмечается по завершению уборки урожая в два этапа: сначала на муниципальном уровне, затем лучшие представители аграриев Чувашии: передовые механизаторы, полеводы, операторы машинного доения, животноводы, руководители сельхозпредприятий, перерабатывающей промышленности, главы районов и сельских поселений собираются на республиканский форум.

И на этот раз фойе театра, в котором не первый раз проводится день работника сельского хозяйства, напоминало большую многоголосую ярмарку. Многие сельхозтоваропроизводители и производственные предприятия уже с утра заняли выделенные им места и к официальному открытию торжества успели установить и разукрасить свои выставочные столы.

На фоне ярких красочно оформленных экспозиций привлекательно смотрелась и продукция, заготавливаемая и перерабатываемая организациями потребительской кооперации, в частности, Ядринского мясокомбината Чувашпотребсоюза, вырабатывающего более 100 наименований мясных, колбасных изделий, полуфабрикатов. На виду была и гордость комбината – изделие колбасное запеченное национальное «Шартан», за которым даже выстраивались в очередь гурманы, хорошо разбирающиеся в вкусовых качествах мясных изделий. «Шыртан» шесть лет назад стал лауреатом всероссийского конкурса «100 лучших товаров России», достойно носит логотип «Чувашский биопродукт».

Заинтересовавшихся гостей из других регионов представители мясокомбината охотно рассказывали о достоинствах вкусного продукта. Поступил он в продажу в начале 2003 года и быстро завоевал доверие покупателей и многочисленные награды на всероссийских и региональных выставках. Что примечательно, рецептуру изделия разработали сами технологи предприятия с помощью со специалистами производственного отдела Чувашпотребсоюза. Изготовляется «Шыртан из охлажденного мяса говядины и свинины с добавлением исключительно натуральных специй.

Нашли свое место на праздничном столе и березовый напиток ООО «Янтарь» Красночетайского райпо, минеральная вода «Директорская» ООО «Производственный комбинат «Кооператор» Чувашпотребсоюза, также производимых под логотипом «Чувашский биопродукт», а также консервная, хлебобулочная продукция.
Радушно встречали участников праздника и мастера «вкусной профессии», работники общественного питания Ишлейского райпо, которые приглашали всех отведать свежую ароматную выпечку, горячий чай, кофе, безалкогольные напитки.

В ходе торжественного собрания итоги уборочных работ подвел министр сельского хозяйства Сергей Павлов. По словам Сергея Владимировича, несмотря на непростые погодные условия, земледельцы в этом году не ударили в грязь лицом.
«У нас успешно реализуются республиканские программы, активно участвуем в федеральных программах. На поля приходит новая техника, современные технологии и высокоурожайные сорта, внедряются новые методы производства и переработки, – сказал министр. – Ни один сельскохозяйственный год не бывает легким: то чрезмерные осадки, то засуха и другие обстоятельства – ведь наш регион относится к зоне рискованного земледелия. И этот год не стал исключением, в особенности для южный районов, пострадавших от засухи. Но несмотря на все сложности в этом году все сделано для получения урожая: приобретены минеральные удобрения, в достаточном количестве имелись горюче-смазочные материалы, своевременно в агро-технологические сроки проведена посевная компания. Все это позволило вовремя и без значительных потерь сумели убрать весь выращенный урожай. Полученный объем зерна с учетом складывающихся благоприятных цен позитивно скажется на экономике хозяйств, и в конечном итоге позволит выполнить все социальные гарантии в виде достойной заработной платы. Наша задача – наращивание производства таких культур как картофель и овощи, цены на которые позволяют обеспечить стабильный уровень доходности».
Подробно остановился министр и на развитии животноводческой отрасли. В настоящее время в животноводстве продолжается внедрение на производстве оборудования нового поколения, из года в год растет генетический потенциал сельскохозяйственных животных, строятся животноводческие комплексы, внедряются современные ресурсосберегающие технологии, что положительно сказываются на росте эффективности отрасли. Во всех категориях хозяйств за 9 месяцев этого года произведено 70 тыс. тонн мяса или 105,1% к аналогичному периоду прошлого года, а молока 339 array(100,01%). array(При этом в сельхозорганизациях производство мяса увеличилось на 16,3%, а валовой надой молока - на 4%).
Локомотивом развития села является крупнотоварное производство, которому уделяется приоритетное внимание. В сельскохозяйственный бизнес республики начали активно входить стратегические инвесторы, за ними сейчас более половины республиканской пашни, и поголовья скота.

Немаловажное значение для нас имеет развитие малых форм хозяйствования на селе, сказал министр. В этом году объем кредитов, привлеченных малыми формами хозяйствования сохраняется на уровне предыдущих трех лет и составляет 3,1 млрд. рублей. Многие из граждан, ведущих личные подсобные хозяйства, перерастают в крестьянские array(фермерские) хозяйства, где применяются более передовые технологии позволяющие повысить производительность труда и эффективность производства, в том числе за счет дополнительных субсидий. В 2015 году планируется оказание грантовой поддержки сельскохозяйственным потребительским перерабатывающим и сбытовым кооперативам на создание, расширение и модернизацию материально-технической базы. Только в 2014 году, освоено более 110 наименований продукции и запущено 7 единиц нового технологического оборудования и линий, а также завершается реализация 8 инвестиционных проектов по расширению и вводу нового производства на сумму 1,1 млрд. рублей.

К новым мероприятиям подпрограммы устойчивого развития сельских территорий относится грантовая поддержка местных инициатив граждан, проживающих в сельской местности. Также сохраняются инвестиции и в капитальные вложения, в том числе в комплексную компактную застройку села.

Прошедший год был годом Экологии. И у нас в Чувашии необходимо повышать культуру земледелия, бережно относиться к земле, которая является основным нашим богатством. Поэтому важнейшей задачей является, подчеркнул Сергей Павлов, чтобы до конца 2016 года полностью ввести в оборот все неиспользуемые площади, чтобы каждый гектар земли приносил плоды в виде выращенного урожая и в конечном итоге – финансовых результатов.

Лучшим представителям сельхозпредприятий и перерабатывающей промышленности на празднике вручили награды и денежные премии. Среди награжденных есть и представители потребительской кооперации. Глава Чувашской Республики Михаил Игнатьев поздравил с присуждением почетного звания «Заслуженный работник промышленности Чувашской Республики» Совину Татьяну Андреевну – генерального директора ООО «Хлебокомбинат Марпосадский», «Заслуженный работник сферы обслуживания населения Чувашской Республики» Обаськину Татьяну Виталиевну – заместителя генерального директора ООО «Янтиковский хлеб».

Завершился праздник большим красочным концертом звезд эстрады.