В рамках семинар-совещания со специалистами хлебопекарных предприятий на базе ООО «Янтиковский хлеб» состоялся конкурс «Лучшее кондитерское изделие 2017 года». Хлебопеки изучали опыт работы коллег, представляли на суд жюри свою продукцию и знакомились с новинками технологического оборудования.
Участников конкурса поприветствовали заместитель председателя правления Андрей Данилов, председатель совета ПО «Янтиковский кооператив» Вячеслав Федоров.

Участники конкурса, а это руководители и специалисты 17 производственных предприятий Чувашпотребсоюза, представили на конкурс пряники сырцовые, мармелад желейный, а также печенье с использованием льна, кунжута, других семян и зерна, что сегодня пользуется особым спросом среди покупателей в связи со здоровым питанием, стремительно набирающим популярность в последние годы. Одно из перспективных направлений в производстве продуктов питания активно развивается и в организациях потребительской кооперации.

После подведения предварительных итогов конкурса, а члены жюри традиционно оценивали и внешний вид, и органолептические показатели продукции, были проведены консультации на тему декларирования и сертификации, использования товарного знака «Чувашский биопродукт», системы менеджмента безопасности пищевой продукции, а также представлены новинки оборудования для производства кондитерских изделий с использованием семян и зерна. Затем участники совещания познакомились с опытом работы ООО «Янтиковский хлеб», продукцией, выпускаемой предприятием для кооперативных магазинов, других партнеров.