28 сентября, несмотря на ненастную погоду, с утра пошел мокрый снег с дождем, в торговом комплексе «Николаевский» было многолюдно. Здесь прошел второй фестиваль молока. Первый состоялся прошлой осенью.
На торжественной церемонии открытия праздника молока приняли участие Председатель Кабинета Министров Чувашской Республики Иван Моторин, заместитель Председателя Государственного Совета Чувашской Республики - председатель Комитета по экономической политике, агропромышленному комплексу и экологии Олег Мешков, министр сельского хозяйства Чувашской Республики Сергей Павлов.
Приветствуя участников фестиваля, премьер-министр в частности сказал: «Отрадно, что фестиваль молока набирает популярность. Продукт этот, любимый многими, укрепляет здоровье, дает энергию и силы».
Поэтому в республике делается очень многое для увеличения поголовья дойного стада, развития перерабатывающих предприятий молока, укрепления их материально-технической базы. Иван Борисович напомнил о том, что в нынешнем году запустили новый завод по переработке молока в городе Ядрин. Значит, будет больше целебной продукции, расширится ассортимент молочной продукции на потребительском рынке.

Истинные любители молока и молочной продукции съехались в столицу республики Чебоксары со всех ее окраин и даже из соседних регионов. Для них было разбито сразу несколько площадок, на которых шли всевозможные конкурсы и развлечения. Всего на фестивале приняли участие девять молокоперерабатывающих предприятий Чувашии, которыми была организована бесплатная дегустация и продажа молочной продукции в широком ассортименте.

Не остались в стороне от всеобщего праздника и представители Чувашпотребсоюза, одного из главных поставщиков молока перерабатывающим предприятиям. В прошлом году предприятиями респотребсоюза было заготовлено 31 тысяча тонн молока, за восемь месяцев этого года – около 24 тысяч. Нынче на фестивале Чувашпотребсоюз представляли Чебоксарский кооперативный техникум и два районных потребительских общества: Моргаушское и Ибресинское. Оба райпо всерьез занимаются заготовкой молока, особенно Моргаушское. По итогам восьми месяцев текущего года они находятся в первой тройке среди потребительских обществ республики. Успешной работе способствует наличие своего приемо-охладительного пункта, где установлены три охладителя, есть своя лаборатория для определения качества молока, молоковозы.

Вполне заслуженно Чувашпотребсоюзу и Моргаушскому райпо на фестивале были вручены дипломы Министерства сельского хозяйства за активное взаимодействие с молокоперерабатывающими предприятиями республики.

В рамках праздника Минэкономразвития Чувашии совместно с Ассоциацией кулинаров провел конкурс «Молочная страна» среди кулинаров и кондитеров на лучшее приготовление блюд из молока и молочных продуктов, где тон задавали мастера вкусной профессии от потребительской кооперации. От изобилия всевозможных яств: тортов, крокетов, пирожков, блинов, коктейлей, десертов аж в глазах рябило.

Высоко оценили кондитерские изделия кооператоров не только посетители фестиваля, но и представительное жюри. По итогам конкурса в разных номинациях кооперативные мастера получили заслуженные дипломы.

Много было на фестивале и детей. Они смогли поучаствовать в выставке детского рисунка «На лугу пасутся ко….» и поделок из упаковки от молочных продуктов. Ребята с удовольствием сфотографировались с настоящим Матроскиным от компании «ЮНИМИЛК», с веселыми коровами от «Ядринмолоко», с дедом и бабой array(Белоусовыми) от Вурнарского завода «СОМ», участвуя в конкурсах получили фирменные призы от молокоперерабатывающих предприятий.
То, что молоко полезно для здоровья – общеизвестно. Но не все знают о ее использовании в косметике. На фестиваль специально были приглашены врачи, косметологи, которые давали полезные советы и консультации всем интересующимся.

Особое праздничное настроение создавали на празднике выступления популярных народных ансамблей «Янташ» и «Саламби», концертная программа с презентацией предприятий-участников фестиваля. С оригинальным номером «Тридцать три коровы» выступили артисты Моргаушского райпо.

Думается, наполненный эмоциями, конкурсами, вкусными угощениями, фестиваль молока подарил массу впечатлений и надолго останется в памяти его участников.